湛江中餐烹饪学校招生_湛江寸金中等专业学校

湛江寸金中等专业学校：中餐烹饪专业。 类别：中专专业（中专学校）

中餐烹饪专业培养目标【中专报名网】

本专业培养具有良好的职业道德和【有什么职业中专学校】行为规范，掌握中餐烹饪职业岗位群必备的文化基础知识、专业知识和操作

技能，具备沟通与表达能力，高度的食品安全意识、生产安全意识和良好的服务意识，养成规范严谨的操作习惯，能够从事中式热菜制作、冷菜制作、面【大专和中专区别】点制作的高素质技能型人才。

中餐烹饪专业主要课程

中餐厨师必修、水台、砧板、上杂、打荷、炒锅、冷菜、面点、农家菜制作等主要课程。

中餐烹饪专业就业方向

中餐厨房的水台、砧板、上杂、打荷、炒锅、冷菜、面点等岗位。

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