开封中餐烹饪与营养膳食学校招生_开封文化旅游学校_口碑推荐

开封文化旅游学校：中餐烹饪与营养膳食专业。 类别：中专专业（中专学校）

中餐烹饪与营养膳食专业培养目标

本专业培养符合现代餐饮业要求，熟练掌握烹饪原料学知识、中式烹饪制作工艺(包括热菜制作、冷菜制作、食品雕刻、面点制作等)，具有较强的饮食保健与营养配餐的能力，现代厨房管理和宴会设计能力的餐饮服务业第一线的专门技能型人

才。

中餐烹饪与营养膳食专业主要课程

中式烹调、中式面点、凉菜、食品雕刻、烹饪化学、烹饪原料学、餐饮厨房管理、餐饮美学、烹饪营养学、中国药膳、烹饪工艺学等等。

【哪所中专学校好】中餐烹饪与营养膳食专业就业方向

本专业毕业生主要面向饭店、餐馆、酒楼等餐饮【技校和中专的区别】企业以及企事业单位的餐厅、食堂、中央厨房等，从事中式烹调、面点制作、营养餐设计及【女子中专学校】厨房、餐厅的管理、设备养护等工作。

开封中餐烹饪与营养膳食学校招生_开封文化旅游学校
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