烹饪专业培养目标
本专业面向饭店、餐馆、泗楼等餐改企业以及企事业单位的餐厅、食堂、中央厨房等部门。培养从【中专学校哪家好,专业为你解答】事中式烹调、中式面点【中专毕业学什么专业好】操作和营养餐设计等一线工作的技能型人才。
烹饪专业核心课程
烹饪概论、食品营养卫生、【中等职业学校是中专吗】烹饪技术、烹饪原理、刀工技术、厨房管理知识、饮食心理、面点制作等。