中西面点工艺专业(广东创新科技职业学院)东莞中西面点工艺学校招生

广东创新科技职业学院：中西面点工艺专业。 类别：大专专业（广东东莞大专学校）

培养目标

本专业培养拥护党的基本路线和方针政策，适应地方经济社会发展和产业转型升级需要的、面向珠三角及东莞地区中大型餐饮企业及西饼房、烘焙食品企业等，熟练掌握烹饪原料、中西面点加工、餐饮管理、食品营养、食品卫生安全等专业知识，具备熟练的中西面点制作、餐饮生产管理、智能餐饮运营等职业技能，并能从事面点制作、面点研发、生产管理、产品销售

等工作，具【哪所大专学校好？专业选学】有良好职业道德的高素质技术技能人【职业大专学校招生】才。

课程体系

以中西面点工艺专业的岗位能力要求为依据，以提升人才培养质量为目标，按照“基本技术技能→专业技术技能→综合技术技能→创新技术技能”四级融合项目重构专业课程体系。按照三条不同的主线来构建“四融合”的课程体系：一是将支撑课程按照其性质、分不同学期嵌入“四融合”的不同阶段;二是以烹饪技艺的不同等级、按照技能路线由入门到高级的逻辑顺序

分学期嵌入“四融合”不同阶段;三是以营养相关工作的不同等级、按照技术路线由简单到复杂的逻辑顺序分学期嵌入“四融合”的不同阶段，以此来形成专业课程体系。

入【大专院校十大排名】学要求

普通高中毕业生、“三校生”(职高、中专、技校毕业生)或同等学历者。

修业年限

全日制学制三年，修业年限五年

中西面点工艺专业(广东创新科技职业学院)东莞中西面点工艺学校招生
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