培养目标
本专【长沙中专学校招聘】业面向饭店、餐馆、泗楼等餐改企业以及企事业单位的餐厅、食堂、中央厨房等部门。培养从事中式烹调、中式面点操作和营养餐设计等一【长沙职中哪个好】线工作的技能型人才。
核心课程
烹饪概论、食品营养卫生、【长沙好的中专学校】烹饪技术、烹饪原理、刀工技术、厨房管理知识、饮食心理、面点制作等。