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汕头中餐烹饪与营养膳食学校招生_汕头光明理工职业技术学校

2021-03-23 23:54:51 2143人已关注
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信息详情
汕头光明理工职业技术学校:中餐烹饪与营养膳食专业。 类别:中专专业(中专学校)

中餐烹饪与营养膳食专业主要课程

烹饪工艺,实操联系220个品种,烧卤系列60个品种。凉菜30个品种。风味系列:五大菜系(50个)品种,烹饪原料学,宴席设计与制作、烹饪化学、烹饪原料加工技术、烹饪工艺美术、菜品创新与制作、面点工艺、西餐技术、食品营养与卫生、烹饪概论、食品雕刻与冷拼技术、餐饮经营与管理。

中餐烹饪与营养膳食专业主要培养目标

本专业培养中餐烹饪操作人员、营养搭配人员和餐饮管理人【周边的中专学校】员。

中餐【国办中专学校有哪些,留言马上回复】烹饪与营养膳食专业主要就业方向

专业毕业生主要面向饭店、参观、酒楼等餐饮企

业以及企事业单位的餐厅【中专毕业证样本】、食堂、中央厨房等,从事中式烹调、面点制作、营养餐设计以及厨房、餐厅的管理、设备养护等工作。


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