烹调工艺与营养
【大专学校宿舍】培【专科学校网】养目标
本专业培养拥护党的基本路线、方针、政策,适应社会主义市场经济发展需求,具有烹调工艺与营养专业必需的文化基础知识和烹饪专业知识,具有良好的烹饪职业素养,具有现代烹饪理念的核心烹饪技能,能适应现代餐饮业、酒店业发展需要的高端技能型人才。
主要课程
中国烹【重点大专学校】饪工艺,食品营养,酒店餐饮服务与管理,宴会设计,餐饮英语等。