荆州烹饪学校招生_荆州技师学院

荆州技师学院：烹饪专业。 类别：中专专业（中专学校）

烹饪专业培养目

标

本专业面向饭店、餐馆、泗楼等餐改企业以及企事业单位的餐厅、食堂、中央厨房等部门。培养从事中式烹调、中式面点操作和营养餐设计等一线工作的技能型人才。

烹饪专业核心课程

烹饪概论、食品营养卫生、烹饪技术、烹饪原理、刀工技术、厨房管理知识、饮食心理、面点制作等。

烹饪专业职业范围

中式烹调师、中【中专怎么考大专】式面点师、营养配餐员业设备:多台新型环保节能社台。全套【中专和大专有什么不同】不锈钢操作台。冰箱。【幼师专业的中专学校蔡墩。菜刀.炒锅。手勺等。切配宣配备齐全，可容纳60名学生同时操作。

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