常州旅游商贸高等职业技术学校西餐烹饪

常州旅游商贸高等职业技术学校:西餐烹饪专业

西餐烹饪专业介绍

我校西餐烹饪专业具有较雄厚的师资力量，专业【常州技校和中专有什么区别】教师在本专业领域的学术造诣高、实践能力强。主干课程教师本专业相关职业经历丰富、教育改革与质量意识强，对本专业人才培养有着较全面的把握能力，应用技术开发、推广能力较强，教研、科研成果丰富。西餐烹饪专业目前共有专职教师共18人，其中包括高级技师2人，高级营养师2【常州中职和中专】人，高级厨师3人，高级面点师1人。职称结构适当，学历结构优秀，年龄结构协调，教师队伍是一个老、中、青三结合的专业教学团队。

西餐烹饪专业主要课程

西餐文化与礼仪、西餐原料知识、西餐食品营养与安全、

西餐专业英语、西餐面点基础、西餐烘焙技术、西餐甜点制作、西餐烹饪基础、西餐冷菜制作、西餐热菜制作。

西餐烹饪专业就业方向

1、本专业毕业生主要面向【常州中专职业技校】旅游、餐饮等服务业，从事西餐(西点)制作的工作。大中型酒店、西餐厅和西餐原辅料企业，从事西餐制作。

2、在各类餐饮业业务培训部门从事专门培训工作。

这里有常州旅游商贸高等职业技术学校的西餐烹饪专业课程、 西餐烹饪教学培养体系、 西餐烹饪就业前景方向等信息查看和咨询。
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